Lezing: Koffie, van boon tot mok
Wanneer?
Datum
maandag 19 januari 2026
Tijd
19.30 - 21.30 uur (inloop vanaf 19.15 uur)
Waar?
Bibliotheek Nijkerk
Frieswijkstraat 99
3861 BK NIjkerk
Kosten?
Prijs € 8,50 p.p.
Start: gegarandeerd
Minimaal aantal deelnemers: 6
Maximaal aantal deelnemers: 100
Hoeveel koppen koffie drinkt u op een dag? Dat zijn er toch al snel drie en vaak méér. Maar staat u er wel eens bij stil wat er allemaal vooraf gaat aan zo’n lekker kopje koffie
Om te beginnen moeten de bessen groeien in een warm klimaat, De belangrijkste soorten zijn de Arabica koffie en de Robusta koffie, elk met hun eigen kenmerkende smaak. Eenmaal rijp moeten de (rode) bessen worden geplukt, vaak nog met de hand. En dan begint het proces van verwerking: pellen, drogen, vlies verwijderen, branden, malen, trekken, inschenken met zo nodig toevoegingen (suiker, melk). Dan kan er gedronken worden.
Tijdens deze lezing neem ik u mee naar de koffieboeren in Midden- en Zuid-Amerika, waar ik koffie coöperaties hielp met de verbetering van hun bedrijfsvoering. We zien hoe ze zwoegen om een goed product op te leveren. Maar ook hoe collegiaal de sfeer is.
Tenslotte gaan we na hoe koffie wordt bereid in de verschillende landen, met als resultaat geheel verschillende smaken.
Hierna zult u nooit meer gedachteloos een kopje koffie achterover slaan.
Gastspreker: Wil Nuijen
Wil Nuijen, studeerde af als Elektrotechnisch ingenieur (TU Delft) en volgde later een studie Sociale Psychologie (Tilburg University). Na zijn pensionering werkte hij 12 jaar (als vrijwilliger) bij een organisatie (PUM) die specialisten uitstuurt naar ontwikkelingslanden om ter plekke bedrijven te helpen hun bedrijfsvoering te verbeteren.
Bij PUM was hij coördinator voor de sector “Energie”. Zelf voerde hij 23 missies uit, waarvan een aantal bij coöperaties van koffieboeren in Honduras, Nicaragua en Colombia. Daarbij lag de nadruk op de verwerking van de koffiebonen (pellen, drogen, malen en branden). Maar hij leerde ook veel over de historie, de plantages en wat de kwaliteit van koffie bepaalt.
Met enthousiasme, en met veel zelf gemaakte foto’s, vertelt hij over wat hij over koffie heeft geleerd. Een kop koffie zult u hierna met andere ogen gaan zien (en proeven).
DE VUN
De vrijwilligers van de VUN willen iedereen in Nijkerk en omgeving de mogelijkheid bieden zichzelf te ontwikkelen.
Bij de VUN staat het plezier in het leren en jezelf ontwikkelen voorop. Onze cursussen en lezingen worden in een ontspannen sfeer gegeven.
CONTACT
Vragen over onze cursussen of lezingen?
Taalcursussen: Wesley van der Linden
Korte Cursussen: Vacant
Lezingen: Yvonne Loman
Voor overige zaken kunt u contact opnemen met onze programmamanager: Annie Lausberg
Telefoon: 06 - 22 37 21 19
Wij zijn allen vrijwilligers, het kan daardoor voorkomen dat de telefoon/mail niet direct of per omgaande beantwoord kan worden. Wij rekenen op jullie begrip!
ONZE NIEUWSBRIEF ONTVANGEN?
Vul onderstaand formulier in om je aan te melden voor onze nieuwsbrief. Je ontvangt dan een e-mail met een link om de aanmelding te bevestigen.
Voor onze cursuslocaties: klik hier
Postadres:
VUN | Holkerweg 35 | 3861 PM | Nijkerk | KvK 41035109
© VUN 2020 - 2023
